Soyana-Probierpaket 2:
NATTOessen zum Vorbeugen von chronischen Krankheiten
Bio & pflanzlich
essen zum Vorbeugen von chronischen Krankheiten
Bestellung: shop.soyana.ch
Name, Details & Rezepte aller Lebensmittel in diesem Probierpaket:
BioNatto Natur mit 4-5 Tagesportionen
Frisches, rohköstliches Natto in japanischer Tradition aus mit Lactobacillus subtilis fermentierten BioSojabohnen.
Ausgezeichnet verdaulich, weil die Fermentation die Antinutritiva der Soya-Bohne abbaut und verwandelt zu pro- & präbiotischen Stoffen, dem Vitamin K2-7 und dem Enzym Nattokinase.
– Die ganze BioSoya-Bohne wird verwendet: Vollwertig und natürlich. Der ganze natürliche Reichtum der fermentierten BioSoya-Bohne steht dem Menschen zur Verfügung.
Nicht pasteurisiert: für Rohkost geeignet
Gewicht netto: 200 g
Reich an Eiweiss: 20 %
Übliche Tagesportion: 40-50 g
Tagesportion bei eiweißreicher Ernährung: 50-150 g
Glutenfrei
Ballaststoffreich
Mindesthaltbarkeit: 21 Tage
Aufbewahrung: gekühlt, aber auch tiefkühlbar
Zubereitung: In Salat oder Müesli oder Smoothie
Mehr Info, Nährwerte und Rezepte:
nattosana.ch
Klassisch fast wie in Japan: Natto mit Reis
Frischer Bio-Nattosana Natur mit einem TL BioSesamöl und einem TL BioTamari vermischen, auf Bio-Langkorn-Vollreis, garniert mit BioSesam & grünen Frühlingszwiebeln.
VARIANTE: Wenn Sie es mögen, können Sie auch noch etwas Senf und Weinessig oder Balsamico dazugeben.
Detox-Smoothie
Nattosana-Smoothie für 1 Person
Zutaten mixen:
150–200 g pflanzlicher BioMandel-Joghurt von Soyana,
50 g grüne Blätter wie Spinat, Grünkohl, Stangensellerie, Koriander, Peterli,
süssen nach Belieben (optional),
40–50 g BioNattosana Natur,
Saft 1/2 BioZitrone / BioLimette + geriebene Schale.
Für cremigere Konsistenz 1/2 Avocado.
Frischer BioSalat mit Bio-Nattosana Natur
Frischer Salat – Beispiel für 1 Portion
Zutaten kombinieren:
grüner Salat,
Sprossen,
Tomaten,
Gurken,
Avocado,
frische Kräuter,
40–50 g frisches Bio-Nattosana Natur.
Würzen mit:
Bio-Tamari,
evtl. Nama-Bio-Miso,
Bio-Öl nach Wahl.
Servieren mit getoasteten glutenfreien Biokömmlich-Brötchen.
BioNattosana Super-Umami (Weltneuheit) mit 3 Natto-Tagesportionen
Rohköstlicher BioNatto-Aufstrich mit intensivem Umami-Geschmack durch folgende allerbeste Zutaten:
Rohköstliches und frisch fermentiertes BioNatto (Die Fermentation baut die Antinutritiva der Soya-Bohne ab, verwandelt sie zu pro- & präbiotischen Stoffen und bildet Vitamin K2-7 und das Enzym Nattokinase.), Nama-BioMiso (BioGersten-Miso (enthält Gluten) aus Japan), bestes extra vergines BioOlivenöl, frischer BioIngwer, frischer BioKnoblauch und ein wenig BioKokosöl.
Nicht pasteurisiert: für Rohkost geeignet
Reich an Eiweiss: 15 %
Ballaststoffreich
Gewicht netto: 200 g
Mindesthaltbarkeit: 28 Tage, durch Tiefkühlung bis 6 Monate haltbar.
Aufbewahrung: gekühlt, aber auch tiefkühlbar
Verwendung: Diese leckere Paste sorgt auf getoasteten Brötchen (z.B. Biokömmlich-Brötchen Ihrer Wahl) für ein schnelles, aber nahrhaftes Frühstück, oder mit einem grossen Suppenlöffel der Würzpaste zu jedem Gemüse oder in eine Suppe (nicht über 40 Grad) dafür, die Tages-Portion von 40-50 g Natur-Natto problemlos und täglich fein und köstlich zu geniessen. Die Schärfe im Bio-Natto SUPER-UMAMI stammt nur von dem frischem BioIngwer (keine scharfen Gewürze), das Salz nur von dem ebenfalls fermentierten und nicht pasteurisieren Nama-BioMiso von Soyana.
Mehr Info, Nährwerte und Rezepte:
nattosana.ch
Hier finden Sie einen sehr schönen Text über Nattosana Super-Umami als Höhepunkt der Kultur handwerklicher Lebensmittelherstellungs-Kunst:
https://soyana.ch/media/nattosana/A4-NATTOSANA-UMAMI-Flyer_Deutsch_GrosserText_22Feb25.pdf
Der perfekte Nattosana Super-Umami-Snack
Rein pflanzlich
für: 1 Person
Zubereitungszeit: 5–10 Minuten
Zutaten
- mindestens ⅓ Packung Nattosana Super-Umami
- grüner Salat
- Sprossen
- Tomaten
- Gurken oder Zucchini
- Avocado
- frische Kräuter
- BioTamari
- optional: Nama-Bio-Miso
- Bio-Öl nach Wahl
- getoastete glutenfreie Biokömmlich-Brötchen
Zubereitung
Gemüse und Salat vorbereiten und auf einem Teller anrichten. Nattosana Super-Umami darüber geben oder als Aufstrich verwenden. Mit BioTamari, optional Nama-Bio-Miso und etwas Bio-Öl würzen. Mit getoasteten glutenfreien Biokömmlich-Brötchen servieren.
Variante 1
Mindestens ein Drittel einer Packung Nattosana Super-Umami pro Person verwenden. Besonders fein in Kombination mit frischem rohem Gemüse.
Variante 2
Für einen schnellen Snack im Büro einfach eine BioGurke oder BioZucchini in Stücke schneiden und Nattosana Super-Umami darauf streichen. Mit zwei glutenfreien Biokömmlich-Brötchen ist der gesunde Snack komplett.
BioNattosana Choco-Pralinés (Weltneuheit) mit 1 Natto-Tagesportion
Eine köstliche Revolution zur Wellness-Pflege 🌟
Natto für Rohkost geeignet / Quelle von Eiweiss & reich an Ballaststoffen
Gewicht netto: 4 sehr feine BioPralinés zu 25 g = 100 g netto
Zutaten: 42 g Rohköstliches und frisch fermentiertes BioNatto Natur (die Fermentation baut die Antinutritiva der Soya-Bohne ab, verwandelt sie zu pro- & präbiotischen Stoffen und bildet Vitamin K2-7 und das Enzym Nattokinase), vegane BioSchokolade 46% (BioKakaomasse, BioRohrohrzucker, BioKakaobutter), BioHaselnussmus, BioKokosöl, BioVanille-Extrakt, Steinsalz
Allergene: Soya, Haselnuss
Der einzige Nachteil: Man isst wohl nicht jeden Tag eine Packung Natto-Pralinés…, sondern eher hie und da zum reinen Genuss – und weil man sich damit gleichzeitig etwas Gutes tut.
Quelle von Eiweiss: 12 %
Ballaststoffreich
Mindesthaltbarkeit: 21 Tage, durch Tiefkühlung bis 6 Monate haltbar.
Aufbewahrung: gekühlt, aber auch tiefkühlbar
Verwendung: Gönnen Sie sich hin und wieder 4 Bio-Natto-Choco-Pralinen – die Kunst feiner Schweizer Schokolade trifft hier auf die Wissenschaft fermentierter Ernährung. Diese einzigartigen Pralinen sind mehr als nur eine Leckerei. Sie sind eine harmonische Verschmelzung von reichhaltiger, samtiger veganer BioSchokolade und der alten Weisheit fermentierter Bio-Soyabohnen mit dem Bacillus subtilis, bekannt als Natto-Weltneuheit von Soyana.
Wir bei Soyana glauben, dass Lebensmittel nicht nur den Körper, sondern auch das innere Wohlbefinden unterstützen sollten. Deshalb haben wir eine Praline kreiert, die luxuriös schmeckt und Sie gleichzeitig von Innen heraus erfreut.
Mehr Info und Nährwerte:
nattosana.ch
CAPTION»
BioNattosana Natto-Alternative zu Joghurt KAFFEE (Weltneuheit) mit 1 Natto-Tagesportion
Eine köstliche Revolution zur Wellness-Pflege 🌟
Rohköstlich, fermentiert, aber nicht pasteurisiert, glutenfreie Natto-Alternative zu Joghurt mit entkoffeiniertem Kaffee.
Reich an Eiweiss. Quelle von Ballaststoffen
250 g feines, frisches BioSoya-Joghurt mit entkoffeiniertem BioKaffee und 40 g frischem BioNatto-Natur, sanft gesüsst mit BioKokosblütenzucker.
Das BioNatto Natur ist rohköstlich und frisch fermentiert: Die Fermentation baut die Antinutritiva der Soya-Bohne ab, verwandelt sie zu pro- & präbiotischen Stoffen und bildet Vitamin K2-7 und das Enzym Nattokinase.
Allergene: Soya
Quelle von Eiweiss: 6,9 %
Ballaststoffreich
Glutenfrei
Mindesthaltbarkeit: 14 Tage ab Produktion, durch Tiefkühlung bis 6 Monate haltbar.
Aufbewahrung: gekühlt, aber auch tiefkühlbar
Verwendung: Cremig, fein und ideal für alle, die mit einer pflanzlichen Schweizer Weltneuheit ihren Natto-Tagesbedarf decken möchten.
Viele KundInnen sagen: “Ich könnte mir gut vorstellen, mit dem Genuss von einem Becher Natto-Joghurt meine Tagesportion von 40 g BioNatto einzunehmen.”
Dafür braucht man für jeden Tag einen Becher, also bestellen Sie 6 oder 7 Becher für eine Woche und essen z.B. jeden Abend einen Becher mit einem Biokömmlich-Brötchen. Damit haben Sie dann auch gleich 25 g Protein und 10 g Ballaststoffe zu sich genommen. A.W. Dänzer, der Gründer von Soyana und Erfinder vom Natto-Joghurt, nimmt sein Natto jeden Tag am liebsten als Natto-Joghurt ein – bereits seit Juli 25, also schon über 250 Tage mit wachsender Begeisterung!
Mehr Info, Nährwerte und Rezepte:
nattosana.ch
Natto-Joghurt Kaffee mit BioOrangen in Tasse
Rein pflanzlich
für: 1 Person
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten
- Natto-Joghurt Kaffee
- BioOrangen, in Stücke geschnitten
- 1–2 TL oder EL feine Haferflocken
- 1 TL Chia-Samen
- 1–2 Baumnüsse
Zubereitung
Natto-Joghurt in grosse Tasse geben und mit Orangen-Stücken, feinen Haferflocken, Chia-Samen und Baumnüssen vermischen.
Nach Wunsch dekorieren und frisch geniessen.
Bio-Tamari, reine, echte BioSoyasauce
Feinstes BioTamari, original handwerklich hergestellt in Japan
Soyana-Tamari wird rein aus Wasser, BioSoyabohnen, BioKoji und Salz in Japan natürlich hergestellt, in Zedernholz-Fässern durch natürliche Milchsäuregärung während zwei Sommern natürlich gereift, entwickelt dabei wertvolle Aromastoffe und Enzyme, die den natürlichen Geschmack der Speisen hervorheben und die Verdauung fördern.
Soyana-Tamari hat ein einzigartig volles Aroma und fördert die Verdauung, ist dank der traditionellen Fermentation ausgezeichnet verdaulich, weil die Fermentation die Antinutritiva der Soya-Bohnen abbaut und verwandelt.
ohne Glutamatzusatz
Weizenfrei
Glutenfrei
Inhalt netto: 3,5 dl
Reich an Eiweiss: 14 %
Allergene: Soya
Mindesthaltbarkeit: 180 Tage
Aufbewahrung: bei Zimmertemperatur
Verwendung: die ideale Würze für TOFU und für Gemüse, Getreide, Teigwaren, Suppen, Salate etc.
Mehr Info, Nährwerte und Rezepte:
soyana.ch/biotamari/
Knuspriger Tofu mit BioTamari
Rein pflanzlich
für: 2 Personen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Bratzeit: 8–10 Minuten
Zutaten
- 1 Packung BioTofu
- 2–3 EL BioTamari (glutenfreie Sojasauce)
- 1 EL High-Oleic BioSonnenblumenöl
- optional: etwas Ingwer oder Knoblauch, fein gehackt
Zubereitung
Tofu in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und in eine flache Schale legen. Mit BioTamari beträufeln und nach Wunsch Ingwer oder Knoblauch hinzufügen. Einige Minuten marinieren lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tofuscheiben bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig braten.
Mit Salat, Gemüse oder Reis servieren.
BioMandel-Alternativen zu Joghurt
aus 12% BioMandeln (das ist wesentlich mehr als ähnliche Lebensmittel. UND die BioMandeln stammen von BioMandelbäumen in Süditalien, die nicht künstlich bewässert werden.)
Gewicht netto: 400 g
Wunderbare Leckerbissen einer bewussten, Menschheits-, Tier-, Umwelt- und Klimafreundlichen Ernährung: fermentiert & nicht pasteurisiert = geeignet für Rohkost (in jedem Löffeli Millionen von lebendigen Milchsäurebakterien)
ohne Zuckerzusatz
Cremig
pflanzlich
sehr feine Konsistenz und mild im Geschmack
Glutenfrei
Mindesthaltbarkeit: 21 Tage
Aufbewahrung: gekühlt
Allergene: Mandeln
Mehr Info, Nährwerte und Rezepte:
soyana.ch/mandel-sauerrahm
Müesli-Dessert-Frühstück im Glas mit BioMandel-Joghurt
Rein pflanzlich
für: 1–2 Personen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten
- BioMandel-Joghurt
- Früchte nach Wahl (z.B. Kiwi, Orange, Ananas oder Apfel)
- Blaubeeren und Himbeeren
- Granatapfelkerne
- Chia-Samen
- Kumquat (mit Schale) oder Orange/Mandarine
- etwas Müesli
- optional: etwas Süssmittel nach Geschmack
- frische Pfefferminze zur Dekoration
Zubereitung
Die Zutaten schichtweise in ein Glas geben:
- 1. Schicht: Fruchtscheiben (z.B. Kiwi).
- 2. Schicht: BioMandel-Joghurt, darauf etwas Granatapfel.
- 3. Schicht: Chia-Samen mit BioMandel-Joghurt, Blaubeeren und Himbeeren mischen.
- 4. Schicht: BioMandel-Joghurt mit Kumquatstücken und etwas Müesli.
Nach Wunsch jede Schicht leicht süssen. Mit Beeren, Kumquat, etwas Müesli und einem Pfefferminzblatt dekorieren.
BioMandel-Alternativen zu Sauerrahm
aus 12% BioMandeln (das ist wesentlich mehr als ähnliche Lebensmittel. UND die BioMandeln stammen von BioMandelbäumen in Süditalien, die nicht künstlich bewässert werden.)
Gewicht netto: 200 g
Wunderbare Leckerbissen einer bewussten, Menschheits-, Tier-, Umwelt- und Klimafreundlichen Ernährung: fermentiert & nicht pasteurisiert = geeignet für Rohkost (in jedem Löffeli Millionen von lebendigen Milchsäurebakterien)
Cremig
pflanzlich
sehr feine Konsistenz und mild im Geschmack
ohne Zuckerzusatz
Glutenfrei
Mindesthaltbarkeit: 21 Tage
Aufbewahrung: gekühlt
Allergene: Mandeln
Mehr Info, Nährwerte und Rezepte:
soyana.ch/mandel-sauerrahm
Frischer Salat mit BioMandel-Sauerrahm-Dressing
Rein pflanzlich
für: 2 Personen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten
- 2 Handvoll grüner Salat (z.B. Lattich oder Blattsalat)
- 1 Tomate oder einige Cherrytomaten
- ¼ rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
- 1–2 EL geröstete Brotwürfel oder Samen
Dressing
- 3–4 EL BioMandel-Sauerrahm
- 1 TL BioTamari oder etwas Salz
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Oliven- oder BioSonnenblumenöl
- frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
- frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Salat, Tomaten und Zwiebeln in eine Schüssel geben. Alle Zutaten für das Dressing gut verrühren und über den Salat geben. Mit Brotwürfeln oder Samen bestreuen und sofort servieren.
6 Glutenfreie Biokömmlich-Brötchen
Ballaststoffreiche glutenfreie Brötchen aus angekeimten BioSamen – ohne Back-Hefe, ohne Backpulver und ohne Mehl hergestellt.
Gewicht netto: 3 Sorten zu je 2 × 75 g
Glutenfrei & zuckerarm
Mindesthaltbarkeit: 4–5 Tage, länger bei Kühlung & TK
Aufbewahrung: bei Zimmertemp., aber auch gekühlt und tiefkühlbar
Allergene: Sesam
Zubereitung: ev. toasten oder nach TK aufbacken
2× Sorte NATUR, reich an Eiweiss & Ballaststoffen
2× Sorte OLIVEN, reich an Eiweiss & Ballaststoffen
2× Sorte PIZZA, reich an Eiweiss & Ballaststoffen
Mehr Info, Nährwerte und Rezepte:
soyana.ch/BB
Chäsbrötli – vegan & bio & vollwertig
Rein pflanzlich
Snack: mehrere Portionen
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten
- Biokömmlich-Brötchen (BB)
- 1 Packung MeltMe – vegane BioAlternative zu Weichkäse
- Cherrytomaten
- frische Kräuter oder etwas Pesto
- frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Biokömmlich-Brötchen in dünne Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
MeltMe-Weichkäse in Scheiben schneiden und auf die Brötchenscheiben legen.
Im Ofen bei 220°C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Brötchen schön knusprig sind.
Vor dem Servieren mit Cherrytomaten, frischen Kräutern oder etwas Pesto garnieren und mit Pfeffer würzen.
Am besten mit einem Glas Chi Ihrer Wahl geniessen.
Chi-Kombucha-live – 2 Flaschen zu 500 ml
Chi ist eine lichtvolle Weiterentwicklung von echtem, lebendigem Kombucha für einen Wellness-Lebensstil
Fermentierter & nicht pasteurisierter = lebendiger, echter & rohköstlicher Bio-Kombucha – pflanzlich, glutenfrei und erfrischend.
1 Flasche Chi-Kombucha-live BioFrüchte
Fruchtig, frisch fein prickelnd mit natürlich gebildeter Kohlensäure
Mindesthaltbarkeit: mind. 180 Tage.
1 Flasche Chi-Kombucha-live BioSauerkirschen
Fein, fruchtig, natürlich schäumend, süss-säuerlich mit 10% BioSauerkirschen
Aufbewahrung: immer gekühlt aufbewahren
Mindesthaltbarkeit: mind. 30 Tage gekühlt.
Mehr Info, Nährwerte und Rezepte:
soyana.ch/chi
