High-Oleic BioSonnenblumenöl

Wussten Sie, dass …
beim Erhitzen sich das Öl verändert? Die meisten Leute wissen, dass kaltgepresste Öle mit einem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren gesund sind – das stimmt aber nur solange, als das Öl kalt belassen wird. Denn beim Erhitzen bilden sich aus den mehrfach ungesättigten Fettsäuren Stoffe, die sich im Organismus als giftig erweisen, z. B. Transfettsäuren, freie Radikale und sogar kanzerogene Stoffe.
Achten Sie darum darauf, dass Sie 1. nur pflanz­liche ungehärtete Öle wählen, um wenig Cholesterin und Transfettsäuren zu konsumieren, und dass Sie 2. nur Öle erhitzen, die viel einfach ungesättigte Fettsäuren enthalten. Darum verwendet Soyana seit 1997 nur noch High-Oleic BioSonnenblumenöl für alle erhitzten Soyana-Lebensmittel, da diese neue Züchtung Sonnenblumen im Öl ca. 75% einfach ungesättigte Fettsäuren enthält und damit zum Erhitzen besonders geeignet ist.