DINKI Vegane BioAlternativen zu Braten, Hackbraten & Schnitzel

Zubereitungszeit 30 Min.
Ernährung: Rein pflanzlich.

für 2 Pers. / für 10 Pers.
150 g / 750 g Zwiebeln Streifen schneiden, anbraten
3 EL / 15 EL High-Oleic Sonnenblumenöl
2 / 10 Knoblauchzehen kurz mitrösten
1 TL / 5 TL Paprika
Prise / 5 Prise Cayenne
1 TL / 5 TL Kreuzkümmel
1 TL / 5 TL Koriander gem. Gewürze mit Zwiebeln anbraten
1 EL / 5 TL Balsamico mit Balsamico ablöschen
3 dl / 15 dl Wasser dazu geben
150 g / 750 g Kartoffeln 1 cm kleine Würfel schneiden, mitkochen
150 g / 750 g Karotten grob raffeln
150 g / 750 g Peperoni grün Streifen schneiden
nachdem die Kartoffeln ca. 10 Min. kochen,
Karotten und Peperoni dazugeben, weitere 15 Minuten kochen
2 EL / 10 EL Soyananda Sauerrahm
1 EL / 5 EL Dinkelruchmehl mit Soyananda Sauerrahm verrühren und einrühren
200 g / 1 kg BioDinki-Gulasch zugeben, erwärmen
2 EL / 10 EL Petersilie hacken und Gulasch damit bestreuen

Variation: Anstelle vom BioDinki-Gulasch dieselbe Menge vom einem Dinki-Braten verwenden, in Streifen schneiden.

Zubereitungszeit 20 Min.
Ernährung: Rein pflanzlich.

für 2 Pers. / für 10 Pers.
4 / 20 dünne Scheiben BioZuchhini
4 / 20 dünne Scheiben BioAubergine
4 / 20 Würfel gelbe und rote BioPepperoni
2 / 10 gekochte BioKartoffeln
2 halbe / 10 halbe BioTomaten
in 2 EL High Oleic Sonnenblumenöl anbraten.
Dünne Knoblauchscheiben während des Bratens auf die Aubergine legen.

200 g / 1 kg Dinki-Braten Rosmarin anbraten, in Streifen schneiden
2 EL / 10 EL High Oleic Sonnenblumenöl

Kräutersauce mischen aus
200 g / 1 kg Soyananda Sauerrahm
BioKräuter (Oregano, Thymian, Peterli)
BioKnoblauch fein schneiden
schwarzer BioPfeffer und Meersalz

Variation: Anstelle von Sauerrahm verwenden:
Soyananda Frischkäse Kräuter & Knoblauch

Frische Basilikum-Blätter zum Dekorieren

Gemüse und Peace-Braten auf Platte oder Teller anrichten, Kräutersauce über Peace-Braten giessen, mit Basilikum-Blättern dekorieren.