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TOFU Nature &
Tofu geräuchert

Tofu Nature (Knospe)
Delikatess-Tofu, Zart geräuchert
Doppelpackung
(2 Portionen, einzeln verpackt)
Zubereitungszeit 30 Min.
Ernährung: Rein pflanzlich.

für 2 Pers. / für 10 Pers.
8 / 40 Champignons mittelgrosse Champignons wählen,
entstielen, Stiele und 2 Champignons fein schneiden
1\2 / 2,5 Zwiebel kl. fein hacken, in Öl anbraten
1 EL / 5 El High-Oleic Sonnenblumenöl
1 / 5 Knoblauchzehe fein schneiden mit Zwiebel mitrösten
3 EL / 15 EL Stangensellerie fein schneiden
1 EL / 5 EL Peperoni rot kleine Stücke schneiden
40 g / 200 g Delikatess-Tofu zart geräuchert kleine Würfel schneiden
1 EL / 5 EL Paniermehl
Prise / 5 Prise Thymian frisch gehackter oder 1 Prise gemahlener
Prise / 5 Prise Pfeffer
Prise / 5 Prise Himalayasalz

Gehackte Champignons, Sellerie, Peperoni, Gewürze mit Zwiebel 2-3 Minuten mitrösten,
Tofu und Paniermehl zugeben, abschmecken.
Die Champignons füllen und ca. 15 Min. bei 200 Grad im Ofen backen.

Zubereitungszeit 30 Min.
Ernährung: Rein pflanzlich.

Snack
für 4 Pers. / für 10 Pers.
4 / 10 Tomaten mit Löffel aushöhlen
100 g / 250 g Tofu nature mit Gabel zerdrücken, mit Tamari und Pfeffer würzen
Variante: 100g / 250g BioDinki Gehacktes oder BioDinki Geschnetzeltes mit neutraler Marinade
80 g / 200 g Linsen braun in 2 dl Wasser ca. 25 Min. weichkochen
2 EL / 5 EL High-Oleic-Sonnenblumenöl
4 Blätter / 10 Blätter Basilikum hacken
2 TL / 5 TL Peterli fein schneiden
1 gute Prise / 3 Prise Himalayasalz
1 Prise / 2,5 Prise Pfeffer
2 EL / 5 EL Kürbiskerne zum Dekorieren

Ein Drittel aller Zutaten im Mixer pürieren bis die Masse geschmeidig ist. (Wenn es schwierig ist, die Masse zu pürieren, können Sie auch etwas Wasser hinzufügen.)
Der pürierte Teil mit dem anderen Teil mischen und in die Tomaten füllen, mit Kürbiskernen dekorieren und ca. 10-15 Min. bei 180 Grad im Ofen backen.

Weitere Varianten: Anstelle von Tofu nature verwenden: Delikatess-Tofu zart geräuchert oder Peace-Wurst Affumato usw.
Überbackene Variante: Wenn Sie Käse mögen, vor dem Backen mit Sbrinz oder Gruyère bestreuen. Vegane Variante: statt mit Käse mit Hefeflocken bestreuen.

Hier unten sehen Sie Mikroskopie-Fotos der Lebens- oder Ordnungs-Kraft dieser Soyana-Lebensmittel (Fotos vom LifevisionLab).
Die Zahl (z.B. 200x) gibt den Vergrösserungsfaktor an. Das Bild der Packung zeigt an, welches Lebensmittel hier untersucht wurde.

Nährwerte in 100 g:

BioTOFU TOFU NATURE (Knospe) DELIKATESS-TOFU, Zart geräuchert
Bio Qualität Bio Bio
Soyana Art. Nr. 200 221
Packungs Inhalt 250g / 1kg 200g
Energie kJ 699 688
kcal 168 165
Fett, g 11.4 10
davon gesättigte Fettsäuren, g 1.41 1.4
davon einfach ungesättigte Fettsäuren, g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren, g
Kohlenhydrate, g 1.1 4.7
davon Zucker, g 0.39 <0.5
Ballaststoffe, g n.a. n.a.
Protein, g 15.2 16
Salz, g 0.02 1.9
Cholesterin frei frei
Allergene Soya Soya

Hilfreiche Details

Vegan Vegan Vegan
Öl HSÖ
Zwiebel, Knoblauch, Lauch frei Zwiebel
Lactose frei frei
Gluten frei frei
Spuren von frei frei
Legende: HSÖ=High-Oleic BioSonnenblumenöl (hat 75% einfach ungesättigte Fettsäuren)
Alle Soyana-Lebensmittel sind erhältlich:
Am liebsten
im guten BIOFACHHANDEL
(Man muss vielleicht fragen…)
Im SACRED Restaurant mit VEGELATERIA, Müllerstr. 64, 8004 Zürich
Nach schriftlicher Vorbestellung Abholung in der Produktion in Schlieren: bestellung@soyana.ch