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"Ich bin keine Wurst"
"Ich bin kein Fleischkäse"

Vegane BioAlternativen zu Wurst und Fleischkäse

VEGANE TOFU-BRATWURST

VEGANE TOFU-WURST Peperoni

VEGANE TOFU-WURST Morcheln

VEGANE TOFU-WURST Kräuter

“Ich bin kein Fleischkäse”

“Ihre neue vegane Bratwurst schmeckt sehr lecker.
Ich habe noch keine vergleichbare gegessen!”
– Zuschrift von Kundin

News

Wissenschaftliche
Hintergrund-Informationen
zur Ernährung mit Soya

Zubereitungzeit: 30 Min.
Ernährung: Ovo-lacto-vegetarisch.

für 4 Pers. / für 10 Pers.
400 g / 1 kg Peperoni Tofuwurst, in ca. 3 cm grosse Würfel schneiden
1 grüne / 2,5 grüne und
1 gelbe / 2,5 gelbe Peperoni in ca.3 cm grosse Quadrate schneiden
4 / 10 Zwiebeln, vierteln
8 / 20 Cherrytomaten
2 / 5 kleinen Zucchini

Marinade
60 ml / 150 ml Olivenöl
60 ml / 150 ml Zitronensaft
50 ml / 125 ml Tamari
2 EL / 5 EL Oreganoblättchen, gehackt
1 EL / 2,5 EL Thymian Zweigen
¼ TL / 1 Paprika
1 / 2,5 Knoblauchzehe, gepresst
Pfeffer aus der Mühle
Öl zum Grillen: High-Oleic Sonnenblumenöl

Für die Marinade alle Zutaten verrühren, über die Tofuwurst und das Gemüse giessen, mischen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Std. marinieren. Herausnehmen, abtropfen, restliche Marinade beiseite stellen. Das Gemüse abwechslungsweise mit den Tofuwurstwürfeln auf Spiesschen stecken. Das Öl in einer Grillpfanne heiss werden lassen. Spiessli portionenweise ca. 5 Min. grillieren, mit beiseite gestellter Marinade bestreichen, mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Sofort servieren.

Varianten: Anstelle Peperoni Tofuwurst dieselbe Menge BioDinki-Gulasch oder
Peace-Maxi-Wurst Cerlyone verwenden.

Nährwerte in 100 g:

VEGAN TOFU-WURST Kräuter Peperoni Morcheln Bratwurst “Ich bin kein Fleischkäse”
Bio Qualität Bio Bio Bio Bio Bio
Soyana Art. Nr.

200g: 264
1kg: 267

200g: 263
1kg: 266
200g: 265
1kg: 268
200g: 271
1kg: 272
200g: 273
1kg: 274
Packungs Inhalt 2x100g 2x100g 2x100g 2x100g 200g
Energie kJ 832 862 884 1038 862
kcal 197 203 209 245 203
Fett, g 14 14.3 14.1 20.1 14
davon gesättigte Fettsäuren, g 1.7 1.7 1.7 2.3 1.7
davon einfach ungesättigte Fettsäuren, g          
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren, g          
Kohlenhydrate, g 6.7 6.9 8.1 5.9 7.2
davon Zucker, g 1.9 2.3 3.5 1.6 2.2
Ballaststoffe, g 2.6 3.1 3.5 2.8 2.9
Eiweiss, g 9.9 10.3 10.5 8.9 11
Salz, g 1.21 1.26 1.18 1.67 1.30
Cholesterin frei frei frei frei frei
Allergene Soya, Sellerie Soya Soya, Sellerie, Senf Soya, Sellerie Soya

Hilfreiche Details

VEGAN TOFU-WURST Kräuter Peperoni Morcheln Bratwurst “Ich bin kein Fleischkäse”
Vegan vegan vegan vegan vegan vegan
Öl HSÖ HSÖ HSÖ HSÖ HSÖ
Zwiebel, Knoblauch, Lauch Zwiebel, Knoblauch Zwiebel, Knoblauch Zwiebel, Knoblauch Zwiebel, Knoblauch Zwiebel, Knoblauch
Lactose frei frei frei frei frei
Gluten frei frei frei frei frei
Spuren von frei frei frei frei frei