Soyana-Probierpaket 7:
GLUTENFREIextrem fein für Ernährungsbewusste
Extrem fein, bio & pflanzlich
für Ernährungsbewusste
Bestellung: shop.soyana.ch
Name, Details & Rezepte aller Lebensmittel in diesem Probierpaket:
Glutenfreie Bio-Kömmlich-Brötchen – 6 Stück
Ballaststoffreiche glutenfreie BioBrötchen aus angekeimten Samen – ganz ohne Hefe, Backpulver oder Mehl.
Drei Sorten mit je zwei Brötchen.
Gewicht: 6 × 75 g = 450 g
Mindesthaltbarkeit: 4–5 Tage
- 2 × Natur – glutenfrei, frisch, tiefgekühlt haltbar
- 2 × Oliven – glutenfrei, mit feiner Olivennote, frisch, tiefgekühlt haltbar
- 2 × Pizza – glutenfrei, würzig mediterran, frisch, tiefgekühlt haltbar
Biokömmlich-Burger mit Veganella & „Ich bin kein Fleischkäse“
Rein pflanzlich, bio und glutenfrei
für: 1 Person
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten
- 1 Biokömmlich-Brötchen
- 1–2 EL BioRahmfrischkäse
- 2 Scheiben Veganella (vegane BioAlternative zu Mozzarella, geräuchert)
- 1 Scheibe „Ich bin kein Fleischkäse“
- Salatblätter
- optional: frische Kräuter
Zubereitung
Biokömmlich-Brötchen halbieren und nach Wunsch leicht toasten.
Die untere Hälfte mit BioRahmfrischkäse bestreichen und mit Salatblättern belegen.
Veganella und „Ich bin kein Fleischkäse“ in einer Pfanne kurz anbraten und auf das Brötchen legen.
Mit der oberen Brötchenhälfte abschliessen und frisch geniessen.
Bio-Sauerteig-Vollkornbrot – 2 Stück
Frisches glutenfreies BioVollkornbrot aus Sauerteig – ballaststoffreich und besonders bekömmlich.
Gewicht: 2 × 100 g = 200 g
Mindesthaltbarkeit: 4–5 Tage, tiefgekühlt haltbar
Der klassische Tofu- oder Tempeh-Burger
Rein pflanzlich, bio und glutenfrei
für: 1–2 Personen
Zubereitungszeit: 10–15 Minuten
Zutaten
- McSoyana Curry-Tofu-Burger
- oder Tempeh (in längliche Scheiben geschnitten)
- Biokömmlich-Brötchen
- Soyananda Frischkäse (Sorte nach Wahl)
- Salatblätter
- Tomatenscheiben
- Gurkenscheiben
- rote Zwiebelringe
- orangefarbene Paprika
- BioTamari zum Würzen (für Tempeh)
Zubereitung
Burger oder Tempeh in einer Pfanne kurz anbraten. Tempeh-Scheiben vorher mit etwas BioTamari würzen.
Biokömmlich-Brötchen halbieren und nach Wunsch leicht toasten. Mit Soyananda Frischkäse bestreichen und mit Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Paprika belegen.
Den Burger darauf legen und frisch servieren.
Spezial
Optional eine angebratene Scheibe veganes BioOmelette von Soyana auf den Burger legen.
Limmattaler – vegane BioAlternative zu Käse
Fermentierte pflanzliche Spezialität aus BioCashews.
Aromatisch, cremig und vielseitig verwendbar.
Nicht pasteurisiert und glutenfrei.
Gewicht: 150 g
Mindesthaltbarkeit: 28 Tage, tiefgekühlt haltbar
Limmattaler Käseplatte – vegan & bio
Rein pflanzlich
für: 2–3 Personen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten
- Limmattaler – vegane BioAlternative zu Käse
- Biokömmlich-Brötchen oder Vollkornbrot
- Trauben oder Beeren
- Apfel- oder Birnenscheiben
- Oliven
- Nüsse (z.B. Mandeln oder Pekannüsse)
- frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung
Limmattaler in Scheiben oder Würfel schneiden und auf einer Platte anrichten.
Mit Brot, frischen Früchten, Oliven und Nüssen kombinieren und dekorativ anrichten.
Ideal als Apéro, Snack oder leichte Mahlzeit.
Vegane BioAlternative zu Rahm- & Grillkäse – Natur
Fermentierte pflanzliche Käsealternative aus BioCashews – ideal zum Grillen oder für warme Gerichte.
Nicht pasteurisiert und glutenfrei.
Gewicht: 200 g
Mindesthaltbarkeit: 28 Tage, tiefgekühlt haltbar
CAPTION»
BioTofu-Burger FIT Sprossen – 2 × 100 g
Saftige pflanzliche Burger aus BioTofu und Sprossen.
Reich an pflanzlichem Eiweiss (15%) und glutenfrei.
Mindesthaltbarkeit: 42 Tage
CAPTION»
„Ich bin kein Fleischkäse“ – 200 g
Würzige pflanzliche Alternative zum klassischen Fleischkäse.
Reich an pflanzlichem Eiweiss (11%) und glutenfrei.
Mindesthaltbarkeit: 42 Tage
Stir-Fry mit „Ich bin kein Fleischkäse“
Rein pflanzlich
für: 2 Personen
Zubereitungszeit: 20–25 Minuten
Zutaten
- 200 g Soba-Nudeln (Buchweizen), gekocht
- 1 Packung Soyana „Ich bin kein Fleischkäse“, in 5 mm Stücke geschnitten
- 1 Karotte, im Julienne-Schnitt
- 1 rote Paprika, im Julienne-Schnitt
- 1 Handvoll Mungobohnensprossen und Schnee-Erbsen
- 1 Frühlingszwiebel, in lange dünne Stücke geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2–3 cm Ingwer, in feine Streifen
- ½ rote Chili, fein gehackt
- 2 EL Öl zum Braten
Pfannensauce
- 2–3 EL BioTamari
- 4 EL geröstetes Sesamöl
- 1 EL frischer Limettensaft
- ½–1 TL Apfeldicksaft (optional)
Zum Garnieren
- geröstete Sesamsamen
- Petersilie oder Korianderblätter
Zubereitung
Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Ingwer kurz anbraten, danach Knoblauch und Chili hinzufügen. Karotten dazugeben und etwa 1 Minute braten.
Paprika, Sprossen und Schnee-Erbsen hinzufügen und 3–5 Minuten unter Rühren anbraten. Gekochte Soba-Nudeln dazugeben.
Tamari, Sesamöl, Limettensaft und Apfeldicksaft zu einer Sauce mischen und über Gemüse und Nudeln geben. Weitere 2–3 Minuten braten.
„Ich bin kein Fleischkäse“-Stücke separat kurz anbraten und mit den Gemüse-Nudeln mischen. Mit Sesam und frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.
Variante
Statt „Ich bin kein Fleischkäse“ kann auch veganes Omelette oder Tofu verwendet werden.
BioTofu-Wurst Kräuter – 2 × 100 g
Aromatische pflanzliche Wurst aus BioTofu mit feinen Kräutern.
Reich an Eiweiss (9,9%) und glutenfrei.
Mindesthaltbarkeit: 42 Tage
Vegane Penne Carbonara mit „Ich bin kein Fleischkäse“
Rein pflanzlich
für: 2 Personen
Zubereitungszeit: 20–25 Minuten
Zutaten
- 500 g Penne
- 200 g Soyana „Ich bin kein Fleischkäse“, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 grosse Knoblauchzehe
- 100 ml Soyana Swiss Drink Soya-Mandel
- 250 g BioMandel Schlagcreme
- 100 ml Weisswein
- 2 EL Gemüsebouillonpulver
- 2 EL Maizena oder Kartoffelstärke
- 30 g Edelhefe
- 100 g grüne Erbsen
- 2 EL Olivenöl
- Steinsalz und Pfeffer
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Penne in Salzwasser al dente kochen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, „Ich bin kein Fleischkäse“ knusprig anbraten, Zwiebeln hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
Swiss Drink Soya-Mandel, Weisswein, Gemüsebouillon, Stärke, Knoblauch, Edelhefe, Salz und Pfeffer mit einem Mixer zu einer Sauce verrühren.
Die Sauce zum Fleischkäse geben, Erbsen hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit BioMandel Schlagcreme verfeinern.
Pasta abgiessen, zur Sauce geben und alles gut vermischen. Mit Petersilie garnieren und servieren.
Variante
Statt Mandel-Schlagcreme kann auch Soyananda Rahmfrischkäse mit etwas Stärke und Hefeflocken für eine cremige Sauce verwendet werden.
BioGemüse-Burger Quinoa – 4 × 45 g
Pflanzliche Gemüseburger mit Quinoa – leicht, aromatisch und vielseitig verwendbar.
Glutenfrei.
Gesamtgewicht: 180 g
Mindesthaltbarkeit: 42 Tage, tiefgekühlt haltbar
BioGemüse-Burger Quinoa mit frischem Gemüse
Rein pflanzlich
für: 1–2 Personen
Zubereitungszeit: 10–15 Minuten
Zutaten
- 1 BioGemüse-Burger Quinoa
- 1 Biokömmlich-Brötchen
- 1–2 EL Soyananda Frischkäse oder Sauerrahm
- Salatblätter
- Tomatenscheiben
- Avocadoscheiben
- rote Zwiebelringe
- frische Kräuter oder Kresse
Zubereitung
BioGemüse-Burger Quinoa in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten.
Biokömmlich-Brötchen halbieren und nach Wunsch leicht toasten.
Die untere Hälfte mit Frischkäse oder Sauerrahm bestreichen, mit Salat, Tomaten, Avocado und Zwiebeln belegen.
Den Burger darauf legen, mit Kräutern garnieren und sofort servieren.
BioGemüse-Burger Kichererbsen – 4 × 45 g
Herzhafte Gemüseburger mit Kichererbsen – pflanzlich, glutenfrei und vielseitig kombinierbar.
Gesamtgewicht: 180 g
Mindesthaltbarkeit: 42 Tage, tiefgekühlt haltbar
Vegane BioBolognese – 200 g
Herzhafte vegane Bolognese mit BioSoja-Eiweiss gehackt.
Ideal zu Pasta oder als Grundlage für verschiedene Gerichte.
Glutenfrei.
Mindesthaltbarkeit: 42 Tage
CAPTION»
BioTamari – glutenfreie Sojasauce aus Japan
Feinstes BioTamari aus traditioneller japanischer Herstellung.
Weizenfrei und glutenfrei, zwei Sommer in Zedernholzfässern natürlich fermentiert.
Flasche: 3,5 dl
Mindesthaltbarkeit: 180 Tage
Knuspriger Tofu mit BioTamari
Rein pflanzlich
für: 2 Personen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Bratzeit: 8–10 Minuten
Zutaten
- 1 Packung BioTofu
- 2–3 EL BioTamari (glutenfreie Sojasauce)
- 1 EL High-Oleic BioSonnenblumenöl
- optional: etwas Ingwer oder Knoblauch, fein gehackt
Zubereitung
Tofu in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und in eine flache Schale legen. Mit BioTamari beträufeln und nach Wunsch Ingwer oder Knoblauch hinzufügen. Einige Minuten marinieren lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tofuscheiben bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig braten.
Mit Salat, Gemüse oder Reis servieren.
BioCereal Haferdrink – 2 Sorten
Hafer Barista – 500 ml
Pflanzlicher Haferdrink aus glutenfreiem BioHafer – ideal für Kaffee und Barista-Anwendungen.
Mindesthaltbarkeit: 180 Tage
CAPTION»
Hafer Creamy – 500 ml
Cremiger Haferdrink aus glutenfreiem BioHafer – perfekt für Müesli, Desserts oder zum Kochen.
Mindesthaltbarkeit: 180 Tage
CAPTION»
Nattosana Spezialitäten – 2 Produkte
Frische Natto-Lebensmittel aus fermentierten BioSojabohnen.
Rohköstlich und nicht pasteurisiert.
Nattosana Choco-Pralinés – 100 g
Feine Pralinés mit Natto – eine besondere Kombination aus Fermentation und Schokoladengenuss.
Glutenfrei.
Mindesthaltbarkeit: 21 Tage, tiefgekühlt haltbar
CAPTION»
Nattosana Natto-Alternative zu Joghurt KAFFEE – 250 g
Rohköstliche pflanzliche Spezialität mit entkoffeiniertem Kaffee.
Nicht pasteurisiert und glutenfrei.
Mindesthaltbarkeit: 14 Tage ab Produktion (Produktion jeweils montags), tiefgekühlt haltbar
Natto-Joghurt Kaffee Müesli im Glas
Rein pflanzlich
für: 1 Person
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten
- Nattosana Natto-Joghurt Kaffee
- knuspriges Müesli
- gefriergetrocknete Stücke von violetter Drachenfrucht
- etwas Soja- oder Mandel-Naturjoghurt oder Sauerrahm
Zubereitung
Natto-Joghurt Kaffee, Müesli und Drachenfrucht abwechselnd in ein Glas schichten.
Etwas Soja- oder Mandeljoghurt oder Sauerrahm für zusätzlichen Geschmack und Kontrast hinzufügen.
Als Frühstück oder Dessert geniessen.