SOYA-EIWEISS Trocken für Gehacktes und Klösse

SOYANA-Gehacktes, BioSoyafleisch, trocken

SOYANA-Klösse, BioSoyafleisch, trocken



Ernährung: Rein pflanzlich.
für 2 Pers. / für 10 Pers.
40 g / 200 g Soya-Gehacktes*) mit heissem Wasser übergiessen; nach 10 Min. Soya-Gehacktes ausdrücken, Vorgang wiederholen und gut ausdrücken. (Siehe Grundzubereitungsarten)
50 g / 250 g Pintobohnen**) über Nacht einweichen,
ca. 1 Stunde kochen
150 g / 750 g Zwiebeln hacken, anbraten
3 EL / 15 EL High-Oleic Sonnenblumenöl
2 / 10 Knoblauchzehen zerdrücken
1 TL flach / 5 TL flach Paprika
1 TL / 5 TL Kreuzkümmel gem.
1 TL / 5 TL Koriander gem.
1 Prise / 5 Prisen Cayenne
1\2 TL / 2,5 TL Himalayasalz Gewürze mitbraten
2 EL / 10 EL Balsamico ablöschen
100 g / 500 g Tomaten würfeln, dazu geben
80 g / 400 g Karotten 1 cm Würfel schneiden
80 g / 400 g Peperoni 1 cm Würfel schneiden
Restliches Gemüse, ca. 2 dl / 1 Liter Wasser und Soya-Gehacktes zu den Zwiebeln
geben, ca. 15 Min. köcheln.
2 EL / 10 EL Tomatenpurree untermischen
1 EL / 5 EL Petersilie gehackt, zum Schluss dazu geben
Mit Polenta, Quinoa oder in Tortillias servieren. Mit grüner Peperoni und Tomate garnieren.
*) Statt 40g / 200g Soya-Gehacktes kann man 100-200g / 500g-1kg Soya-Bolognese oder BioDinki-Gehacktes oder BioDinki-Geschnetzeltes an Marinade verwenden.
**) Anstatt Pintobohnen kann man auch Kidneybohnen verwenden.
Nährwerte in 100 g:
SOYANA-Gehacktes, BioSoyafleisch, trocken | SOYANA-Klösse, BioSoyafleisch, trocken | ||
Bio Qualität | Bio | Bio | |
Soyana Art. Nr. | 650 | 651 | |
Packungs Inhalt | 200g / 5kg | 200g / 5kg | |
Energie | kJ | 1570 | 1570 |
kcal | 374 | 374 | |
Fett, g | 2 | 5-7 | |
davon gesättigte Fettsäuren, g | 0.8 | 0.8-1.2 | |
davon einfach ungesättigte Fettsäuren, g | 1.6-2.4 | 1.6-2.4 | |
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren, g | 2.9-4.4 | 2.9-4.4 | |
Kohlenhydrate, g | 20 | 20 | |
davon Zucker, g | 7 | 7 | |
Ballaststoffe, g | 16 | 16 | |
Protein, g | 52 | 52 | |
Salz, g | 0.05 | 0.05 | |
Cholesterin | frei | frei | |
Allergene | Soya | Soya |
Hilfreiche Details
Vegan | Vegan | Vegan | |
Öl | |||
Zwiebel, Knoblauch, Lauch | frei | frei | |
Lactose | frei | frei | |
Gluten | frei | frei | |
Spuren von | Gluten, Sesam | Gluten, Sesam |